National Institute for Agricultural and Veterinary Research (INIAV)

O Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I. P. (INIAV) é o Laboratório de Estado, da área de competências da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, que desenvolve atividades de investigação nas áreas agronómica e veterinária. Tem a tarefa de realizar investigação científica e política para apoiar políticas públicas, defendendo ao mesmo tempo os interesses nacionais e o aprofundamento das políticas comuns europeias. O INIAV detém o Laboratório Nacional de Referência de Segurança Alimentar.

Tarefas principais
O INIAV é responsável pela recolha de resíduos agro-alimentares e pela estratégia de amostragem. Além disso, o INIAV tem conhecimentos específicos sobre a avaliação de micotoxinas e pesticidas em produtos e subprodutos alimentares; avaliação da capacidade antioxidante, actividade antimicrobiana, bem como nos ensaios de toxicidade. O INIAV dispõe de laboratórios especializados em microbiologia, capazes de testar as propriedades antimicrobianas de compostos naturais sobre patogénicos.